ממשק הדישון בתנאי החורף דורש התייחסות שונה מהנהוג בעונת הקיץ ,בה פעילות השורשים אינטנסיבית, משטר ההשקיה תכוף המאפשר הספקת חומרי הזנה בהדשיה בתדירות גבוהה. בתנאי החורף טמפרטורות הקרקע והאוויר נמוכות וגורמות לפעילות של המסה כימית מוגבלת בתמיסות הדשן  במכלי הדשן ובתנאי תמיסת הקרקע, עיקר השפעת הטמפרטורה הנמוכה בקרקע הינה הפחתה משמעותית בפעילות המיקרוביאלית בקרקע אשר תורמת לתהליכי ההזנה בבית השורשים הפעיל. התפתחות הצמחים בבתי הצמיחה נמשכת תוך מגבלות פעילות בית שורשים בטמפרטורות נמוכות וקצב קליטת חומרי הזנה איטי יותר, ובנפח בית שורשים מוגבל יותר מתנאי הקיץ. מגדל בבתי צמיחה נדרש להיות מדויק ויעיל יותר בממשק הדישון תוך התייחסות לכל המגבלות שתוארו,החל מכמויות הדשן הניתנות העיתוי וכלה בטיפול נכון במערכת הדישון בתנאי  החורף. בבתי צמיחה יש חקלאים המגדלים במצעים מנותקים בהם מקובלת שיטת הדשייה בדישון יחסי, לעומת המגדלים בקרקע בהם מומלץ לעבוד בשיטת הדישון הכמותי.

יש להקפיד על מספר כללים בממשק הדישון הנדרש בכל אחת מהשיטות:
מצעים מנותקים– לקביעת מנת הדשן בליטר לקוב מים בדישון היחסי,נדרש קודם לחשב את כמות הדשן היומית הנדרשת להספקת מנת החנקן היומית הנצרכת על ידי הגידול.  לדוגמה: אם בגידול עגבנייה נדרש הספקה של 400 גרם חנקן צרוף ליום לדונם, בדשן שפיר חורפי 4-2.5-6.5 בו כמות החנקן כ-50 גרם בליטר דשן, לפיכך מנת הדשן היומית הנדרשת כ- 8 ליטר לדונם ליום .חישוב הדישון היחסי יעשה בהתאם לכמות מי ההשקיה היומית במ"ק לדונם,לדוגמה במקרה של החזר של 2 מ"קד' ליום,המינון הדרוש 4 ליטר דשן שפיר למ"ק מי השקיה [(4 ליטרמ"ק)=(2 מ"ק ליום)/(8 ליטר שפיר ליום)], במקרה של 3 מ"קד' ליום המינון הדרוש כ- 2.7 ליטר דשן שפיר למ"ק מי השקיה .גורם נוסף שיש לשנות בממשק הדישון החורפי הכפלת ריכוז יסודות המיקרואלמנטים בתמיסת הדשן,מקובל בדשני השפיר ודומיהם 6% מיקרו לעומת 3% בקיץ.
קרקע מקומית – בדרך כלל בקרקעות בנוניות עד כבדות משטר ההשקיה במחזור של מספר ימים (מומלץ מכסימום לפחות פעם בשבוע), כמו כן מקובל לדשן בעיקר בתמיסות דשן חנקניות ולעיתים דשן מורכב עם ריכוזי חנקן גבוהים. לקביעת מנת הדשן בליטר למחזור השקיה, נדרש קודם לחשב את כמות הדשן היומית הנדרשת להספקת מנת החנקן היומית הנצרכת על ידי הגידול. דוגמה: אם בגידול עגבנייה  נדרשת הספקת חנקן צרוף של 400 גרם ליום, בדישון תמיסת אמון חנקתי 18% (חורפי) המכיל חנקן כ- 220 גרם לליטר, המנה היומית הנדרשת כ- 1.8 ליטר לדונם ליום.כמות הדשן למחזור ההשקיה בהתאם למספר הימים בין ההשקיות, לדוגמה : בהשקיה כל 5 ימים נדרש 9 ליטר/דונם של אמון חנקתי 18%. (9 ליטר/מ"ק= 5X1.8 ליטר ליום).
גורם נוסף שיש לשנות בממשק הדישון החורפי בקרקעות כבדות בהם תהליך הנטרפיקציה איטי, להשתמש בסוגי דשן חנקני המכילים בעיקר חנקה או אוריאה (אמון חנקתי, אוראן, תמיסות דשן טוב) ,בהם החנקן מסוגל לנוע לעומק החתך במהלך ההשקיה.
בתנאי החורף נדרש לבדוק את מערכת הדישון ולהתאימה לתפעול בחורף. נדרש להשתמש בתמיסות דשן בריכוז המותאם לחורף, יש למהול בתוספת 20% מים בתמיסות דשן קיציות שנותרו במיכלים.
מומלץ להגן על מערכת הדישון בתוך מיבנה,כמו מחסן החממה או בתוך בית הצמיחה כדי למנוע את התגבשות ושקיעת הדשן במיכלים. להקפיד במיוחד באביזרי הדישון בין מיכל הדישון ונקודת ההזרקה למערכת ההשקיה, בהן חלה ההתגבשות תוך זמן קצר. במקומות המועדים לטמפרטורות נמוכות רצוי לעטוף ביריעות מבודדות את המסננים ,הדישונון וברזי היציאה מהמיכל.
בימים בהם יש מידע על קרה צפויה מומלץ לנתק מהמיכל את אביזרי הדישון ולרוקנם מהתמיסות, גם אם הניתוק כרוך בהפסד מתן דשן חד פעמי.
מומלץ למגדל בבתי צמיחה להיערך לעונת החורף, בהתאם לתנאים בהם הוא מגדל כדי לאפשר ממשק דישון רציף ויעיל.

ירון יוטל
אגרונום ראשי
054-4361155
yaron@deshengat.co.il

מנהרות עבירות